Bolinho de chuva prático

Ingredientes

• 2 ovos
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo de canola para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• Modo de preparo
  • Numa tigela, junte os ovos,  o açúcar e o sal e misture muito bem.
  • Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo.
  • Mexa sempre com uma colher.
  • Junte o fermento e misture bem.
  • Numa panela média, coloque bastante óleo.
  • Leve ao fogo alto para aquecer.
  • Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
  • Com 2 colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
  • Encha uma das colheres com a massa.
  • Passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
  • Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
  • Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
  • Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
  • Coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
  • Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
  • Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
  • Sirva a seguir.
  Dica: Frite no óleo quente, senão o bolinho pode ficar encharcado de óleo.
  Rendimento: 20 porções
  
  
  Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolinho-de-chuva-pratico.html#ixzz3TdnJXSBw
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Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolinho-de-chuva-pratico.html#ixzz3TdnBjBpS